カクテル三昧 http://cocktail.bijual.com/ カクテルの作り方ビジュアル版 ja 2015-04-03T18:32:37+09:00 http://cocktail.bijual.com/Entry/169/ ジンをシンプルに楽しむカクテル「ジン・スリング」 「ジン・スリング」（Gin Sling）の作り方です。 GIN SLING DRINK RECIPE - HOW TO MIX 基本的な作り方ですね。 シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　やっぱりシェイカー欲しいですよね。 ・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット... 「ジン・スリング」（Gin Sling）の作り方です。


GIN SLING DRINK RECIPE - HOW TO MIX
基本的な作り方ですね。






シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　やっぱりシェイカー欲しいですよね。

・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。


・プロも使うカクテルシェーカー


・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン


Gin Sling Cocktail Recipe
こちらはスイート・ベルモットを加えています。





奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス　リーデル・ヴィノム マティーニ


・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス


・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス



How to Make a Gin Sling - Exotic Cocktails
こちらもスイート・ベルモットを加えていますね。






レシピや味わいについては、こちらから→　

（「ジン・スリング」は2015年2月10日の記事です）


ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。



カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

・こだわりキッチンプロの道具屋さん


・厨房卸問屋　名調


・キッチンクレインズ


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・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」

]]> カクテル 2015-04-03T19:59:00+09:00 音吉 NINJA BLOG 音吉 http://cocktail.bijual.com/Entry/168/ 「楽園」という名前のカクテル「パラダイス」 「パラダイス」（Paradise）の作り方です。 Paradise Cocktail.wmv 基本的な作り方ですね。 シェイカーに霜がつけば、良く冷えた証だと行っていますね。 シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　やっぱりシェイカー欲しいですよね。 ・ほとんどのカクテルが... 「パラダイス」（Paradise）の作り方です。


Paradise Cocktail.wmv
基本的な作り方ですね。
シェイカーに霜がつけば、良く冷えた証だと行っていますね。






シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　やっぱりシェイカー欲しいですよね。

・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。


・プロも使うカクテルシェーカー


・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン


Comment faire un cocktail : le paradise
こちらも基本的な作り方ですね。
シェイカーの振りがちょっと小さすぎるようですが。





奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス　リーデル・ヴィノム マティーニ


・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス


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Ricetta Cocktail - Paradise
こちらも基本的な作り方です。
目分量で材料を入れても、ほぼグラス一杯に作るのは見事ですね。






レシピや味わいについては、こちらから→　

（「パラダイス」は2012年8月27日の記事です）


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]]> カクテル 2015-03-20T19:59:00+09:00 音吉 NINJA BLOG 音吉 http://cocktail.bijual.com/Entry/167/ アメリカの女優の名前がついたカクテル「アン・シェリダン」 「アン・シェリダン」 (Ann Sheridan)の作り方です。 Ann Sheridan 基本的な作り方ですね。 シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　やっぱりシェイカー欲しいですよね。 ・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。 ・プロも使うカクテルシェーカ... 「アン・シェリダン」 (Ann Sheridan)の作り方です。


Ann Sheridan
基本的な作り方ですね。






シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　やっぱりシェイカー欲しいですよね。

・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。


・プロも使うカクテルシェーカー


・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン


Ann Sheridan sings It all came true 1940
アメリカの女優アン・シェリダンの映像です。





奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス　リーデル・ヴィノム マティーニ


・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス


・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス




レシピや味わいについては、こちらから→　

（「アン・シェリダン」は2013年9月16日の記事です）


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]]> カクテル 2015-03-07T19:59:00+09:00 音吉 NINJA BLOG 音吉 http://cocktail.bijual.com/Entry/166/ ロシアの弦楽器の名前をつけたカクテル「バラライカ」 「バラライカ」（Balalaika）の作り方です。 Russian cocktail "Balalaika" 基本的な作り方ですね。 シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　やっぱりシェイカー欲しいですよね。 ・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。 ・プロも使... 「バラライカ」（Balalaika）の作り方です。


Russian cocktail "Balalaika"
基本的な作り方ですね。






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BALALAIKA DRINK RECIPE - HOW TO MIX
ホワイトキュラソーにはトリプルセックを使っています。
（トリプルセックとは3倍辛いと言う意味であるが、
　比較的辛いということで、
　甘口のホワイトキュラソーの一種であることには違いがない）





奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

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カクテル、シェイカーを使ったカクテルの作り方（how to shaking balalaika）
日本人好みに、少し分量を変えて作っていますね。






レシピや味わいについては、こちらから→　

（「ラム・オールド・ファッションド」は2012年2月9日の記事です）


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]]> カクテル 2015-02-20T19:59:00+09:00 音吉 NINJA BLOG 音吉 http://cocktail.bijual.com/Entry/165/ 黄色いカクテル「イエロー・パロット」 「イエロー・パロット」（Yellow Parrot）の作り方です。 YELLOW PARROT DRINK RECIPE - HOW TO MIX アブサンではなくパスティスを使っていますね。 シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　やっぱりシェイカー欲しいですよね。 ・ほ... 「イエロー・パロット」（Yellow Parrot）の作り方です。


YELLOW PARROT DRINK RECIPE - HOW TO MIX
アブサンではなくパスティスを使っていますね。






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レシピや味わいについては、こちらから→　

（「イエロー・パロット」は2014年6月10日の記事です）


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]]> カクテル 2015-02-06T19:59:00+09:00 音吉 NINJA BLOG 音吉 http://cocktail.bijual.com/Entry/164/ ラムを美味しく飲みましょう「ラム・オールド・ファッションド」 「ラム・オールド・ファッションド」（Rum Old Fashioned）の作り方です。 How To Make A Rum Old Fashioned Cocktail 角砂糖はつぶしてしまうのですね。 そのままにしておいてくれれば、自分でつぶしながら飲めるのですが。 シェイカーはな... 「ラム・オールド・ファッションド」（Rum Old Fashioned）の作り方です。


How To Make A Rum Old Fashioned Cocktail
角砂糖はつぶしてしまうのですね。
そのままにしておいてくれれば、自分でつぶしながら飲めるのですが。






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Rum Old Fashioned Cocktail - The Proper Pour with Charlotte Voisey - Small Screen
角砂糖の代わりにシロップを使っています。





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THE PERFECT RUM OLD FASHIONED
こちらも角砂糖の代わりにシロップを使っています。






レシピや味わいについては、こちらから→　

（「ラム・オールド・ファッションド」は2014年12月19日の記事です）


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カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

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]]> カクテル 2015-01-23T19:59:00+09:00 音吉 NINJA BLOG 音吉 http://cocktail.bijual.com/Entry/163/ オレンジの産地フロリダの名前がつけられたカクテル「フロリダ」 「フロリダ」（Florida）の作り方です。 ノンアルコールカクテル　フロリダを作ってみた 忍者のような人が作っていますが、忍術ではありませんね。 基本的な作り方ですが、甘味が欲しい場合にはガムシロップを少量追加すれば良いでしょう。 シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　や... 「フロリダ」（Florida）の作り方です。


ノンアルコールカクテル　フロリダを作ってみた
忍者のような人が作っていますが、忍術ではありませんね。
基本的な作り方ですが、甘味が欲しい場合にはガムシロップを少量追加すれば良いでしょう。






シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　やっぱりシェイカー欲しいですよね。

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・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン


Cocktail - Florida Cocktail (Rezept)
シェイクのあと、氷を入れたゴブレットに注いでいます。
甘味にはガムシロップではなくグレナデン・シロップを使っています。





奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

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Cocktail Florida "Barmanitalia"
オレンジとグレープフルーツとレモンのジュースを使っています。
ビターズは使わないようです。






レシピや味わいについては、こちらから→　

（「フロリダ」は2013年2月3日の記事です）


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]]> カクテル 2015-01-09T19:59:00+09:00 音吉 NINJA BLOG 音吉 http://cocktail.bijual.com/Entry/162/ マリアッチの歌声が聴こえてきそうなカクテル「メキシカン・コーヒー」 「メキシカン・コーヒー」（Mexican Coffee）の作り方です。 How to make a Mexican Coffee Cocktail - Drink recipes from Bartending Bootcamp 手軽に作っていますね。 できればコーヒーを入れた時点でステアして欲... 「メキシカン・コーヒー」（Mexican Coffee）の作り方です。


How to make a Mexican Coffee Cocktail - Drink recipes from Bartending Bootcamp
手軽に作っていますね。
できればコーヒーを入れた時点でステアして欲しいところです。






シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　やっぱりシェイカー欲しいですよね。

・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。


・プロも使うカクテルシェーカー


・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン


How To Make A Mexican Coffee
砂糖を加えていますが、これは好みで加減して良いでしょう。





奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス　リーデル・ヴィノム マティーニ


・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス


・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス



The Tasty Life Vol21 Mexican Coffee
こちらはお店でお客様に見せるための作り方でしょうね。






レシピや味わいについては、こちらから→　

（「メキシカン・コーヒー」は2014年2月13日の記事です）


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カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

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]]> カクテル 2014-12-26T19:59:00+09:00 音吉 NINJA BLOG 音吉 http://cocktail.bijual.com/Entry/161/ フランスでよく飲まれているカクテル「ベルモット・カシス」 「ベルモット・カシス」（Vermouth & Cassis）の作り方です。 VERMOUTH CASSIS DRINK RECIPE - HOW TO MIX 基本的な作り方ですね。 （black currantというのは、カシスのことです） シェイカーはなくてもカクテルは作... 「ベルモット・カシス」（Vermouth & Cassis）の作り方です。


VERMOUTH CASSIS DRINK RECIPE - HOW TO MIX
基本的な作り方ですね。
（black currantというのは、カシスのことです）






シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　やっぱりシェイカー欲しいですよね。

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・プロも使うカクテルシェーカー


・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン


Pompier - classic French cocktail
天気がよくて、気持ちの良さそうなところで作っていますね。
Pompierというのは「ベルモット・カシス」のフランスでの呼び名です。





奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス　リーデル・ヴィノム マティーニ


・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス


・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス




レシピや味わいについては、こちらから→　

（「ベルモット・カシス」は2014年8月11日の記事です）


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カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

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]]> カクテル 2014-12-12T19:59:00+09:00 音吉 NINJA BLOG 音吉 http://cocktail.bijual.com/Entry/160/ 悪魔という名前のカクテル「エル・ディアブロ」 「エル・ディアブロ」（El Diablo）の作り方です。 EL DIABLO DRINK RECIPE - HOW TO MIX 基本的な作り方ですね。 シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　やっぱりシェイカー欲しいですよね。 ・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセッ... 「エル・ディアブロ」（El Diablo）の作り方です。


EL DIABLO DRINK RECIPE - HOW TO MIX
基本的な作り方ですね。






シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　やっぱりシェイカー欲しいですよね。

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・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン


Diablo Cocktail - The Cocktail Spirit with Robert Hess - Small Screen
こちらはシェイクして作っています。





奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス　リーデル・ヴィノム マティーニ


・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス


・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス



El Diablo Cocktail Recipe
こちらも、シェイクで作っています。
そして、ジンジャー・エールではなく、ジンジャー・ビアを使っています。






レシピや味わいについては、こちらから→　

（「エル・ディアブロ」は2014年9月22日の記事です）


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