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■ 卵の黄身だけを使うカクテル「ゴールデン・フィズ」
2014/03/21 (Fri)
「ゴールデン・フィズ」の作り方です。


GOLDEN FIZZ DRINK RECIPE - HOW TO MIX
オーソドックスな作り方ですね。






シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　やっぱりシェイカー欲しいですよね。

・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。


・プロも使うカクテルシェーカー


・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン




Ludivine - Golden Fizz
こちらはレシピが全然違いますね、ウィスキーと卵白を使っています。
これでもゴールデン・フィズと呼んでいるようです。
作り方は、卵が良く混ざるように、氷を入れる前に一度シェイクをして、氷を入れてからもう一度シェイクしています。






奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス　リーデル・ヴィノム マティーニ


・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス


・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス



レシピや味わいについては、こちらから→　

（「ゴールデン・フィズ」は2012年11月27日の記事です）


ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。


カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

・こだわりキッチンプロの道具屋さん


・厨房卸問屋　名調


・キッチンクレインズ


・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!


・BartenderProshopTheFLAIR


・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」



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