カクテル三昧

カクテルの作り方ビジュアル版

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2024/11/22 (Fri)

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2013/04/01 (Mon)

カクテル作りによく砂糖の代わりに使われる「シンプル・シロップ」の
作り方です。

「シンプル・シロップ」は自分で作れるんです。
しかも簡単に。大事なのは分量を間違えないこと。
（何しろ味が変わってしまいますから）
では、いろいろな作り方を見てください。

How to Make Simple Syrup | Cocktail Recipes
砂糖と水は１対１。メジャーカップの中で作ってます。
水は冷たいと砂糖が溶け難いのでお湯にしています。

シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　やっぱりシェイカー欲しいですよね。

・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。

・プロも使うカクテルシェーカー

・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン

How to Make Simple Syrup--Stay at Home Cocktails
砂糖と水は１対１。水に砂糖を溶かすためシェイクしていますが、
大変そうですね。

せっかく美味しいカクテルを作ったのですから、美しいグラスを使って
より美味しく飲みませんか？。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス　リーデル・ヴィノムマティーニ

・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス

・東洋佐々木ガラスカクテルグラスグラス

How to make Simple Syrup - Drink recipes from Bartending Bootcamp
「砂糖と水は１対１」の分量は同じです。
ここではお鍋を火にかけて、その中で作っています。

ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。

How to Make Rich Simple Syrup - Raising the Bar with Jamie Boudreau - S
こちらは「リッチ・シンプル・シュガー」の作り方です。
「リッチ」というのは砂糖の分量を２倍にしたものです。
（砂糖２に対し水１）
より甘みを際立たせるために使うようですね。

カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

・こだわりキッチンプロの道具屋さん

・厨房卸問屋　名調

・キッチンクレインズ

・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!

・BartenderProshopTheFLAIR

・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」

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