カクテルの作り方ビジュアル版

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2024/11/22 (Fri)

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2013/07/08 (Mon)

コーヒー牛乳のようなカクテル「カルーア・ミルク」の作り方です。

平間哲治カルアミルクをつくる
丁寧に作っています。お手本のような感じですね。

シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　やっぱりシェイカー欲しいですよね。

・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。

・プロも使うカクテルシェーカー

・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン

カプチーノ風カルアミルク（cappuccino style kahlua milk cocktail dri
ブランデーの風味が効いていそうです。

奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス　リーデル・ヴィノムマティーニ

・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス

・東洋佐々木ガラスカクテルグラスグラス

レシピや味わいについては、こちらから→　

（「カルーア・ミルク」は2012年11月21日の記事です）

ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。

ビターカルーアミルクの作り方（レシピ）
シェイクしない作り方ですが、シェイクした方が美味しいと思います。

カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

・こだわりキッチンプロの道具屋さん

・厨房卸問屋　名調

・キッチンクレインズ

・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!

・BartenderProshopTheFLAIR

・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」

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■ 「アースクエーク」の作り方

2013/07/05 (Fri)

地震と言う物騒な名前のカクテル「アースクエーク」の作り方です。

The Earthquake_1
シェイクの後、オンザロックスタイルにしています。。

シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　やっぱりシェイカー欲しいですよね。

・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。

・プロも使うカクテルシェーカー

・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン

Gin: Part 2 : How to Make the Earthquake #1 Mixed Drink
オーソドックスな作り方です。「ナンバーワン」としきりに言っていますが、なんなのでしょう？

奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス　リーデル・ヴィノムマティーニ

・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス

・東洋佐々木ガラスカクテルグラスグラス

レシピや味わいについては、こちらから→　

（「アースクエーク」は2013年5月16日の記事です）

ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。

Earthquake Toronto: the Cocktail
もっときちんとシェイクして欲しいところです。

カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

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■ 「バラライカ」の作り方

2013/07/01 (Mon)

ロシアの楽器の名前がついたカクテル「バラライカ」の作り方です。

Russian cocktail "Balalaika"
しっかりとシェイクして作っています。

シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　やっぱりシェイカー欲しいですよね。

・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。

・プロも使うカクテルシェーカー

・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン

How to make the Balalaika - TipsyBartender
楽しそうに作っていますね。

奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス　リーデル・ヴィノムマティーニ

・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス

・東洋佐々木ガラスカクテルグラスグラス

レシピや味わいについては、こちらから→　

（「バラライカ」は2012年9月9日の記事です）

ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。

バーテンダー大井 "バラライカ"
お店で作っているのを映したようですね。

カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

・こだわりキッチンプロの道具屋さん

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■ まだまだ「フレア・バーテンディング」

2013/06/28 (Fri)

「フレア・バーテンディング」を試してみませんか。の７回目です

基礎の技の説明と、連続技のデモ（スローモーションでも見せてくれます）を動画でご覧ください。

説明が英語で判り難いかもしれませんが、動画を見れば大丈夫。興味があれば試してみましょう。でも、ボトルを落とした時に割らないようにね。

37&38Toronto Bartending School BartenderOne Ontario Flair Moves

「Habd Spin」です。シェイカーをかっこ良く扱う技です。

シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　やっぱりシェイカー欲しいですよね。

・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。

・プロも使うカクテルシェーカー

・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン

39&40 Toronto Bartending School BartenderOne Ontario Flair Moves
「Cocktail Napkin Toss」です。ナプキンを置くだけでもかっこつけるんですね。

奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス　リーデル・ヴィノムマティーニ

・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス

・東洋佐々木ガラスカクテルグラスグラス

41&42 Toronto Bartending School BartenderOne Ontario Flair Moves
「Beer Coaster Toss」です。ナプキンと一緒で、コースターを置く際にも技を繰り出します。裏表は間違えないようにね。

ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
フレアをマスターしてなくてもおうちカクテルが楽しめますよ。

トレーニングDVDもあります。

Amazon で購入できます。
　　　→　FlairBartender SHOKO EasyFlairLesson [DVD]　（3,980円）

「美人すぎるフレアバーテンダー」SHOKO（冨田晶子）がフレアテクニックを伝授してくれるDVD !

フレアテクニックの基本となる1ボトル(9レッスン)・1ティン(6レッスン)・ 1ボトル+1ティン(6レッスン)・2ティン(4レッスン)の計25レッスンとデモンストレーション2つが収録されています。

　　（ボトル：酒瓶　　ティン：シェイカー）

もちろんスローモーションで、通常の再生速度では解りづらいボトルの動きやキャッチの瞬間をじっくり観察できます。

さらに公園での練習風景や、バーでのステージ等の特典映像が収録されています。

カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

・こだわりキッチンプロの道具屋さん

・厨房卸問屋　名調

・キッチンクレインズ

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■ 「ゴールデン・キャディラック」の作り方

2013/06/24 (Mon)

イタリア産のリキュール”ガリアーノ”を使ったカクテル「ゴールデン・キャディラック」の作り方です。

Cocktail Golden Cadillac
丁寧に作っています。

シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　やっぱりシェイカー欲しいですよね。

・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。

・プロも使うカクテルシェーカー

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Golden Cadillac Cocktail Drink Recipe
オン・ザ・ロックスタイルにして、ストローをつけています。

奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス　リーデル・ヴィノムマティーニ

・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス

・東洋佐々木ガラスカクテルグラスグラス

How To Make A Golden Cadillac Cocktail
生クリーム量が多めのレシピになっています。

レシピや味わいについては、こちらから→　

（「ゴールデン・キャディラック」は2013年4月22日の記事です）

ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。

Golden Cadillac koktél: Mixertanfolyam - 27. rész
飾りをつけて可愛らしい仕上がりになっています。。

カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

・こだわりキッチンプロの道具屋さん

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・キッチンクレインズ

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