カクテルの作り方ビジュアル版
2013/06/03 (Mon)
イタリア生まれのカクテル「スプモーニ」の作り方です。
カクテル、スプモーニの作り方（spumoni Cocktail Drink Recipe)
トニックウォーターを入れる前にしっかりとステアしています。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
簡単に美味しく作れる カクテル講座 「スプモーニ」
二通りの手順で作って見せてくれています。
両方を作って味見してみませんか。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
レシピや味わいについては、こちらから→
（「スプモーニ」は2012年11月18日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
How to make a cocktail with MIDORI liqueur. "MIDORI Spumoni "
使うお酒「カンパリ」を「ミドリ・リキュール」に代えて作っています。
味も香りも相当異なるカクテルになっていると思います。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
カクテル、スプモーニの作り方（spumoni Cocktail Drink Recipe)
トニックウォーターを入れる前にしっかりとステアしています。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
簡単に美味しく作れる カクテル講座 「スプモーニ」
二通りの手順で作って見せてくれています。
両方を作って味見してみませんか。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
レシピや味わいについては、こちらから→
（「スプモーニ」は2012年11月18日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
How to make a cocktail with MIDORI liqueur. "MIDORI Spumoni "
使うお酒「カンパリ」を「ミドリ・リキュール」に代えて作っています。
味も香りも相当異なるカクテルになっていると思います。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
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2013/05/31 (Fri)
アメリカを代表する大都会の名前がついた「ニューヨーク・カクテル」の作り方です。
Drinks Made Easy: How To Make The New York Cocktail
ベースのお酒はカナディアンウィスキーを使っています。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
How to make New York Cocktail
レシピ通りにライ・ウィスキーを使っています。
砂糖は使わないようです。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
レシピや味わいについては、こちらから→
（「ニューヨーク・カクテル」は2012年12月10日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
カクテルメイキング動画ニューヨーク
お店の営業時間中に撮影した動画ですね。
シェイカーに氷を入れる前にステアしています。そしてシェイク。丁寧な作り方です。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
Drinks Made Easy: How To Make The New York Cocktail
ベースのお酒はカナディアンウィスキーを使っています。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
How to make New York Cocktail
レシピ通りにライ・ウィスキーを使っています。
砂糖は使わないようです。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
レシピや味わいについては、こちらから→
（「ニューヨーク・カクテル」は2012年12月10日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
カクテルメイキング動画ニューヨーク
お店の営業時間中に撮影した動画ですね。
シェイカーに氷を入れる前にステアしています。そしてシェイク。丁寧な作り方です。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
2013/05/27 (Mon)
「マティーニ」と一口に言っても、スウィートからドライ、エクストラ・ドライ、はたまたジェームス・ボンド風、など様々なレシピが存在しています。
第５回目です。 どんな「マティーニ」が飛び出すやら・・・
How To Make a Chocolate Martini - Chocolate Cocktails - theFNDC.com
今回はチョコレート・マティーニ」から、
ゴディバ・チョコレート・リキュール、クレーム・ド・カカオ、ハーフ・アンド・ハーフ（ミルク）、バニラ・ウオッカ、カルーアで作ります。
結構甘そうな感じがします。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
Cuppa Joe Espresso Martini Recipe - theFNDC.com
「カッパー・ジョー・エスプレッソ・マティーニ」です。
フランジェリコ、ウオッカ、クレーム・ド・カカオ・エスプレッソ・コーヒで作ります。
エスプレッソの風味にレモンピールをするんですね。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
How To Make A Watermelon Martini Cocktail
「ウオーターメロン・マティーニ」スイカのマティーニだそうです。
スイカジュース、ウオッカ、メロン・リキュール、シュガーシロップで作ります。
スイカの種が入らないようにしましょうね。
レシピや味わいについては、こちらから→
（「マティーニ」は2012年7月23日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
Martini Recipes : Mojito Martini Drink Recipes
「モヒート・マティーニ」
ミントの葉、砂糖、ライム・ジュース、ウオッカで作ります。
最後にほんの少しだけ炭酸水を入れるんですね。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
本当に色々な「マティーニ」がありますが、これらを「マティーニ」って言ってもよいのでしょうか？
まあ、カクテルの名前ですからよしとしておきましょう。そしてまだまだレシピはあります。
次回をお楽しみに・・・
第５回目です。 どんな「マティーニ」が飛び出すやら・・・
How To Make a Chocolate Martini - Chocolate Cocktails - theFNDC.com
今回はチョコレート・マティーニ」から、
ゴディバ・チョコレート・リキュール、クレーム・ド・カカオ、ハーフ・アンド・ハーフ（ミルク）、バニラ・ウオッカ、カルーアで作ります。
結構甘そうな感じがします。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
Cuppa Joe Espresso Martini Recipe - theFNDC.com
「カッパー・ジョー・エスプレッソ・マティーニ」です。
フランジェリコ、ウオッカ、クレーム・ド・カカオ・エスプレッソ・コーヒで作ります。
エスプレッソの風味にレモンピールをするんですね。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
How To Make A Watermelon Martini Cocktail
「ウオーターメロン・マティーニ」スイカのマティーニだそうです。
スイカジュース、ウオッカ、メロン・リキュール、シュガーシロップで作ります。
スイカの種が入らないようにしましょうね。
レシピや味わいについては、こちらから→
（「マティーニ」は2012年7月23日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
Martini Recipes : Mojito Martini Drink Recipes
「モヒート・マティーニ」
ミントの葉、砂糖、ライム・ジュース、ウオッカで作ります。
最後にほんの少しだけ炭酸水を入れるんですね。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
本当に色々な「マティーニ」がありますが、これらを「マティーニ」って言ってもよいのでしょうか？
まあ、カクテルの名前ですからよしとしておきましょう。そしてまだまだレシピはあります。
次回をお楽しみに・・・
2013/05/24 (Fri)
「フレア・バーテンディング」を試してみませんか。の５回目です
基礎の技の説明と、連続技のデモ（スローモーションでも見せてくれます）を動画でご覧ください。
説明が英語で判り難いかもしれませんが、動画を見れば大丈夫。興味があれば試してみましょう。でも、ボトルを落とした時に割らないようにね。
25&26 Toronto Bartending School BartenderOne Ontario Flair Moves
「Tin to Tin Nest」です。２つのシェイカーを使った技です。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
27&28 Toronto Bartending School BartenderOne Ontario Flair Moves
「Bottle Spin to Tin Pour」です。ボトルとシェイカーを使い、ボトルからシェイカーに酒を注ぎ、さらにシェイカーからグラスに注ぐという技です。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
29&30 Toronto Bartending School BartenderOne Ontario Flair Moves
「Nesting」です。ボトルを放り上げてシェイカーで受ける技です。
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
フレアをマスターしてなくてもおうちカクテルが楽しめますよ。
トレーニングDVDもあります。
Amazon で購入できます。
→ FlairBartender SHOKO EasyFlairLesson [DVD] （3,980円）
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
基礎の技の説明と、連続技のデモ（スローモーションでも見せてくれます）を動画でご覧ください。
説明が英語で判り難いかもしれませんが、動画を見れば大丈夫。興味があれば試してみましょう。でも、ボトルを落とした時に割らないようにね。
25&26 Toronto Bartending School BartenderOne Ontario Flair Moves
「Tin to Tin Nest」です。２つのシェイカーを使った技です。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
27&28 Toronto Bartending School BartenderOne Ontario Flair Moves
「Bottle Spin to Tin Pour」です。ボトルとシェイカーを使い、ボトルからシェイカーに酒を注ぎ、さらにシェイカーからグラスに注ぐという技です。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
29&30 Toronto Bartending School BartenderOne Ontario Flair Moves
「Nesting」です。ボトルを放り上げてシェイカーで受ける技です。
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
フレアをマスターしてなくてもおうちカクテルが楽しめますよ。
トレーニングDVDもあります。
Amazon で購入できます。
→ FlairBartender SHOKO EasyFlairLesson [DVD]
（3,980円）「美人すぎるフレアバーテンダー」SHOKO（冨田晶子）がフレアテクニックを伝授してくれるDVD !
フレアテクニックの基本となる1ボトル(9レッスン)・1ティン(6レッスン)・ 1ボトル+1ティン(6レッスン)・2ティン(4レッスン)の計25レッスンとデモンストレーション2つが収録されています。
（ボトル：酒瓶 ティン：シェイカー）
もちろんスローモーションで、 通常の再生速度では解りづらいボトルの動きやキャッチの瞬間をじっくり観察できます。
さらに公園での練習風景や、バーでのステージ等の特典映像が収録されています。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
2013/05/20 (Mon)
牡鹿（バック：Buck）のようにキック力が強いところからつけられた名前「ジン・バック」の作り方です。
Gin Buck Cocktail Recipe - Bartender Toronto Bartending School
ちゃんとジンジャー・ビアを使っています。でもジンジャー・ビアがない場合はジンジャー・エールで代用できます。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
How to make a Gin Buck Cocktail - Drink recipes from Bartending Bootcam
こちらはジンジャー・エールを使っています。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
How To Make A Gin Buck Cocktail
サーブする前に軽くステアしています。
これは是非やって欲しいことですね。
レシピや味わいについては、こちらから→
（「ジン・バック」は2013年5月7日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
How to Make 5 Easy Gin Cocktails
5種類のジンを使ったカクテルの作り方動画です。
ジン・バックの作り方は2分5秒から始まります。
おーっと、レモンジュースは使わないようです。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
Gin Buck Cocktail Recipe - Bartender Toronto Bartending School
ちゃんとジンジャー・ビアを使っています。でもジンジャー・ビアがない場合はジンジャー・エールで代用できます。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
How to make a Gin Buck Cocktail - Drink recipes from Bartending Bootcam
こちらはジンジャー・エールを使っています。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
How To Make A Gin Buck Cocktail
サーブする前に軽くステアしています。
これは是非やって欲しいことですね。
レシピや味わいについては、こちらから→
（「ジン・バック」は2013年5月7日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
How to Make 5 Easy Gin Cocktails
5種類のジンを使ったカクテルの作り方動画です。
ジン・バックの作り方は2分5秒から始まります。
おーっと、レモンジュースは使わないようです。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
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