カクテルの作り方ビジュアル版
2013/05/17 (Fri)
ゴージャスな雰囲気が漂う名前のカクテル「ゴールデン・キャディラック」の作り方です。
Golden Cadillac Cocktail Drink Recipe
カクテル・グラスで提供するものだけれど、ロック・グラスを使うこともあるよ。といってロック・グラスを使っています。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
GOLDEN CADILLAC
丁寧に作っていますね。グラスに氷を入れて冷やしておき、シェイカーで使う氷も溶けやすい角を取ってから使っています。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
How To Make A Golden Cadillac Cocktail
基本的な作り方ですね。
レシピや味わいについては、こちらから→
（「ゴールデン・キャディラック」は2013年4月22日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
Cocktail Golden Cadillac
基本に忠実、丁寧に作っています。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
Golden Cadillac Cocktail Drink Recipe
カクテル・グラスで提供するものだけれど、ロック・グラスを使うこともあるよ。といってロック・グラスを使っています。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
GOLDEN CADILLAC
丁寧に作っていますね。グラスに氷を入れて冷やしておき、シェイカーで使う氷も溶けやすい角を取ってから使っています。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
How To Make A Golden Cadillac Cocktail
基本的な作り方ですね。
レシピや味わいについては、こちらから→
（「ゴールデン・キャディラック」は2013年4月22日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
Cocktail Golden Cadillac
基本に忠実、丁寧に作っています。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
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2013/05/13 (Mon)
ケンタッキー・ダービーのオフィシャル・ドリンクである「ミント・ジュレップ」の作り方です。
カクテル、角を使ったミントジュレップ（Mint Julep Cocktai Drink Recipe)
解説しながら作ってくれていますので、わかりやすいですね。
砂糖なし、炭酸水は多めで作っています。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
カHow to Make a Mint Julep Cocktail
基本的な作り方ですが、クラッシュアイスを入れたあとは十分ステアをしてウィスキーを冷やして欲しいところです。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
How to Make a Mint Julep - The Cocktail Spirit with Robert Hess - Small Screen
最後にパウダー・シュガーを飾っています。
グラスに霜がつくまでステアするのだ！と言っていますね。
レシピや味わいについては、こちらから→
（「ミント・ジュレップ」は2013年4月29日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
New Orleans' Best Cocktails: The Mint Julep
クラッシュ・アイスを作るのにでかいハンマーを使って、豪快ですね。
このおじさん、ちょっと話しが長いので、実際に作るところは４分３８秒くらいからです。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
カクテル、角を使ったミントジュレップ（Mint Julep Cocktai Drink Recipe)
解説しながら作ってくれていますので、わかりやすいですね。
砂糖なし、炭酸水は多めで作っています。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
カHow to Make a Mint Julep Cocktail
基本的な作り方ですが、クラッシュアイスを入れたあとは十分ステアをしてウィスキーを冷やして欲しいところです。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
How to Make a Mint Julep - The Cocktail Spirit with Robert Hess - Small Screen
最後にパウダー・シュガーを飾っています。
グラスに霜がつくまでステアするのだ！と言っていますね。
レシピや味わいについては、こちらから→
（「ミント・ジュレップ」は2013年4月29日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
New Orleans' Best Cocktails: The Mint Julep
クラッシュ・アイスを作るのにでかいハンマーを使って、豪快ですね。
このおじさん、ちょっと話しが長いので、実際に作るところは４分３８秒くらいからです。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
2013/05/10 (Fri)
「マティーニ」と一口に言っても、スウィートからドライ、エクストラ・ドライ、はたまたジェームス・ボンド風、など様々なレシピが存在しています。
第４回目です。 どんな「マティーニ」が飛び出すやら・・・
Kahlúa Espresso Martini Recipe - theFNDC.com
今回は「カルーア・エスプレッソ・マティーニ」から、
カルーア、ウォッカ、エスプレッソ・コーヒーで作ります。
エスプレッソの好きな方は試してみてはいかがでしょう。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
Cake Batter Martini - TheFNDC.com
「ケーキ・バター・マティーニ」です。
ケーキ・ウォッカ（こんなのがあるんですね）、ゴディバ・ホワイトチョコレート・リキュール、アマレット、生クリームで作ります。
グラスにはケーキなどで使うアイシングをスノースタイルにしておくようです。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
Hypnotini Recipe (aka Hypnotic Martini or Hpnotiq Martini) - theFNDC.com
「ハイプノティック・マティーニ」
ヒプノティック・リキュール、バニラ・ウォッカ、クレーム・ド・カカオ、ペパーミント・シュナップス、グレナデン・シロップ、ハーフ・アンド・ハーフで作ります。
グレナデン・シロップはグラスの周囲を濡らすように入れるんですね。
「ハイプノティック」とは催眠剤のことですが、このマティーニはそういうものなのでしょうか？
（本当はヒプノティック・リキュール「Hpnotiq」を使っているところからの命名でしょう）
レシピや味わいについては、こちらから→
（「マティーニ」は2012年7月23日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
Winter Sunshine Martini Recipe - theFNDC.com
「ウインター・サンシャイン・マティーニ」
シトラス・ウォッカ、ジンジャー・ブレッド・リキュール、トリプル・セックで作ります。
ジンジャー・ブレッドはお菓子なんですが、お菓子風味のリキュールもあるようですね。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
本当に色々な「マティーニ」がありますが、これらを「マティーニ」って言ってもよいのでしょうか？
まあ、カクテルの名前ですからよしとしておきましょう。そしてまだまだレシピはあります。
次回をお楽しみに・・・
第４回目です。 どんな「マティーニ」が飛び出すやら・・・
Kahlúa Espresso Martini Recipe - theFNDC.com
今回は「カルーア・エスプレッソ・マティーニ」から、
カルーア、ウォッカ、エスプレッソ・コーヒーで作ります。
エスプレッソの好きな方は試してみてはいかがでしょう。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
Cake Batter Martini - TheFNDC.com
「ケーキ・バター・マティーニ」です。
ケーキ・ウォッカ（こんなのがあるんですね）、ゴディバ・ホワイトチョコレート・リキュール、アマレット、生クリームで作ります。
グラスにはケーキなどで使うアイシングをスノースタイルにしておくようです。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
Hypnotini Recipe (aka Hypnotic Martini or Hpnotiq Martini) - theFNDC.com
「ハイプノティック・マティーニ」
ヒプノティック・リキュール、バニラ・ウォッカ、クレーム・ド・カカオ、ペパーミント・シュナップス、グレナデン・シロップ、ハーフ・アンド・ハーフで作ります。
グレナデン・シロップはグラスの周囲を濡らすように入れるんですね。
「ハイプノティック」とは催眠剤のことですが、このマティーニはそういうものなのでしょうか？
（本当はヒプノティック・リキュール「Hpnotiq」を使っているところからの命名でしょう）
レシピや味わいについては、こちらから→
（「マティーニ」は2012年7月23日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
Winter Sunshine Martini Recipe - theFNDC.com
「ウインター・サンシャイン・マティーニ」
シトラス・ウォッカ、ジンジャー・ブレッド・リキュール、トリプル・セックで作ります。
ジンジャー・ブレッドはお菓子なんですが、お菓子風味のリキュールもあるようですね。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
本当に色々な「マティーニ」がありますが、これらを「マティーニ」って言ってもよいのでしょうか？
まあ、カクテルの名前ですからよしとしておきましょう。そしてまだまだレシピはあります。
次回をお楽しみに・・・
2013/05/08 (Wed)
「フレア・バーテンディング」を試してみませんか。の４回目です
基礎の技の説明と、連続技のデモ（スローモーションでも見せてくれます）を動画でご覧ください。
説明が英語で判り難いかもしれませんが、動画を見れば大丈夫。興味があれば試してみましょう。でも、ボトルを落とした時に割らないようにね。
19&20 Toronto Bartending School BartenderOne Ontario Flair Moves
「Tin to Tin Nest & Stall」です。２つのシェイカーを使った技です。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
21&22 Toronto Bartending School BartenderOne Ontario Flair Moves
「Reverse Thumb Roll」です。カウンターに置いてあるシェイカーをかっこ良く取り上げる技です。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
23&24 Toronto Bartending School BartenderOne Ontario Flair Moves
「Tin Split」です。２つのシェイカーを重ねて取り上げる技です。
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
フレアをマスターしてなくてもおうちカクテルが楽しめますよ。
トレーニングDVDもあります。
Amazon で購入できます。
→ FlairBartender SHOKO EasyFlairLesson [DVD] （3,980円）
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
基礎の技の説明と、連続技のデモ（スローモーションでも見せてくれます）を動画でご覧ください。
説明が英語で判り難いかもしれませんが、動画を見れば大丈夫。興味があれば試してみましょう。でも、ボトルを落とした時に割らないようにね。
19&20 Toronto Bartending School BartenderOne Ontario Flair Moves
「Tin to Tin Nest & Stall」です。２つのシェイカーを使った技です。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
21&22 Toronto Bartending School BartenderOne Ontario Flair Moves
「Reverse Thumb Roll」です。カウンターに置いてあるシェイカーをかっこ良く取り上げる技です。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
23&24 Toronto Bartending School BartenderOne Ontario Flair Moves
「Tin Split」です。２つのシェイカーを重ねて取り上げる技です。
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
フレアをマスターしてなくてもおうちカクテルが楽しめますよ。
トレーニングDVDもあります。
Amazon で購入できます。
→ FlairBartender SHOKO EasyFlairLesson [DVD]
（3,980円）「美人すぎるフレアバーテンダー」SHOKO（冨田晶子）がフレアテクニックを伝授してくれるDVD !
フレアテクニックの基本となる1ボトル(9レッスン)・1ティン(6レッスン)・ 1ボトル+1ティン(6レッスン)・2ティン(4レッスン)の計25レッスンとデモンストレーション2つが収録されています。
（ボトル：酒瓶 ティン：シェイカー）
もちろんスローモーションで、 通常の再生速度では解りづらいボトルの動きやキャッチの瞬間をじっくり観察できます。
さらに公園での練習風景や、バーでのステージ等の特典映像が収録されています。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
2013/05/06 (Mon)
ウィスキーと炭酸水で作る「ハイボール」の作り方です。
カクテル、ハイボールの作り方(whisky & soda cocktail drink recipe)
解説しながら作ってくれていますので、わかりやすいですね。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
カクテルメイキング動画#9 「宮城峡ハイボール」
グラスに氷を入れた後、いったん水を入れてグラスを冷やすとともに、氷の溶けやすい部分を溶かしておいて、ハイボールが水っぽくなるのを防いでいます。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
マニアックなハイボール/アイラハイボールBARスモークソルト
より美味しくするために、ハイボールを作ったブレンデッドウィスキーのキーモルトになっているシングルモルトをフロートしています。
レシピや味わいについては、こちらから→
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
カクテルレシピ ウイスキーハイボール
解説しながら作ってくれています。
う〜ん、飲みたい。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
カクテル、ハイボールの作り方(whisky & soda cocktail drink recipe)
解説しながら作ってくれていますので、わかりやすいですね。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
カクテルメイキング動画#9 「宮城峡ハイボール」
グラスに氷を入れた後、いったん水を入れてグラスを冷やすとともに、氷の溶けやすい部分を溶かしておいて、ハイボールが水っぽくなるのを防いでいます。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
マニアックなハイボール/アイラハイボールBARスモークソルト
より美味しくするために、ハイボールを作ったブレンデッドウィスキーのキーモルトになっているシングルモルトをフロートしています。
レシピや味わいについては、こちらから→
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
カクテルレシピ ウイスキーハイボール
解説しながら作ってくれています。
う〜ん、飲みたい。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
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「超読書術」
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