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カクテルの作り方ビジュアル版
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■ 卵白を使うカクテル「シルバー・フィズ」
2013/09/20 (Fri)
「シルバー・フィズ」の作り方です。


How to make a Silver Fizz - DrinkSkool Cocktails
卵白が完全に混ざるように、最初に氷を入れずにシェイクし、その後氷を入れて再度シェイクしています。






シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　やっぱりシェイカー欲しいですよね。

・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。


・プロも使うカクテルシェーカー


・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン




LRM Cocktail Corner: SIlver Fizz with Rebeca
レモン・ジュースではなくライム・ジュースを使っています。シェイクは一度だけですね。






奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス　リーデル・ヴィノム マティーニ


・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス


・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス




レシピや味わいについては、こちらから→　

（「シルバー・フィズ」は2012年11月26日の記事です）


ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。



Silver Fizz | egg cocktail recipe | Safest Choice™ Pasteurized Eggs
こちらはジュースはレモンとライムの両方、最後にナツメグをふりかけたりと、いろいろと入れていますね。





カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

・こだわりキッチンプロの道具屋さん


・厨房卸問屋　名調


・キッチンクレインズ


・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!


・BartenderProshopTheFLAIR


・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」

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