忍者ブログ
カクテルの作り方ビジュアル版
[162] [161] [160] [159] [158] [157] [156] [155] [154] [153] [152
[PR]
2018/01/18 (Thu)
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

2014/10/18 (Sat)
「アマレット・カフェ」(Amaretto Coffee)の作り方です。


Make an Amaretto Coffee
アマレットとコーヒで出来上がりなのですが、その上にクリームを載せ、更にココアパウダーをトッピングしています。







シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。

・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。



・プロも使うカクテルシェーカー


・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ!カクテルピン


How to make an Amaretto Espresso Ice Cream Float - Tipsy Bartender
コーヒーにエスプレッソを使った「アマレット・カフェ」ですが。
タイトルではアイスクリーム・フロートとなっていますが、作り方を見ると、アイスクリームを沈めていますね。
しかも、アイスクリームが多すぎるように見えます。






奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ



・スワロフスキー Crystalline/カクテルグラス


・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス



Making coffee with amaretto
こちらは、お店でパフォーマンスを行いながら作っています。
アマレットを暖めることによって香りを引き出しているのでしょう。
アルコールが飛んでしまった分は、後からアマレットを継ぎ足して補っています。







レシピや味わいについては、こちらから→ 

(「アマレット・カフェ」は2013年2月25日の記事です)


ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。



カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

・こだわりキッチンプロの道具屋さん



・厨房卸問屋 名調


・キッチンクレインズ


・カジュアルプロダクト楽天市場店!3150円以上購入で送料無料!


・BartenderProshopTheFLAIR


・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」

PR
この記事にコメントする
お名前
タイトル
文字色
メールアドレス
URL
コメント
パスワード   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字



カレンダー
12 2018/01 02
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
リンク
フリーエリア

最新コメント
プロフィール
HN:
音吉
性別:
非公開
バーコード
ブログ内検索
カウンター
Designed by TKTK
PHOTO by mizutama



忍者ブログ [PR]