カクテルの作り方ビジュアル版
2013/12/13 (Fri)
「ボストン・カクテル」の作り方です。
The Boston Cocktail
シェイクしてカクテル・グラスに注ぐという、基本的な作り方ですね。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
Gin: Part 2 : How to Make the Boston Cocktail Mixed Drink
ちょっとジンの割合が少ないようですが、基本的な作り方ですね。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
レシピや味わいについては、こちらから→
（「アレキサンダーズ・シスター」は2013年1月9日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
The Boston Cocktail
シェイクしてカクテル・グラスに注ぐという、基本的な作り方ですね。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
Gin: Part 2 : How to Make the Boston Cocktail Mixed Drink
ちょっとジンの割合が少ないようですが、基本的な作り方ですね。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
レシピや味わいについては、こちらから→
（「アレキサンダーズ・シスター」は2013年1月9日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
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2013/12/06 (Fri)
「アレキサンダーズ・シスター」の作り方です。
ALEXANDER'S SISTER DRINK RECIPE - HOW TO MIX
基本的な作り方ですね。
このおじさんはシェイカーの振り方が様になっていますね。
そして、シェイカーの外側に霜がついていることから、中身がよく冷やされていることがわかります。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
Gin: Part 2 : How to Make the Alexander's Sister Mixed Drink
カクテル・グラスではなく、ロック・グラスを使って、氷とともに入れています。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
レシピや味わいについては、こちらから→
（「アレキサンダーズ・シスター」は2012年10月25日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
Video Bartending Guide : Alexander's Sister Recipe - Gin Drinks
ミント・リキュールはグリーンではなく透明な方を使っています。
こちらもグラスはロック・グラスを使用しています。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
ALEXANDER'S SISTER DRINK RECIPE - HOW TO MIX
基本的な作り方ですね。
このおじさんはシェイカーの振り方が様になっていますね。
そして、シェイカーの外側に霜がついていることから、中身がよく冷やされていることがわかります。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
Gin: Part 2 : How to Make the Alexander's Sister Mixed Drink
カクテル・グラスではなく、ロック・グラスを使って、氷とともに入れています。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
レシピや味わいについては、こちらから→
（「アレキサンダーズ・シスター」は2012年10月25日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
Video Bartending Guide : Alexander's Sister Recipe - Gin Drinks
ミント・リキュールはグリーンではなく透明な方を使っています。
こちらもグラスはロック・グラスを使用しています。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
2013/11/29 (Fri)
「ロイヤル・フィズ」の作り方です。
ROYAL FIZZ DRINK RECIPE - HOW TO MIX
フィズは普通背の高いグラス（タンブラーやコリンズ・グラスなど）を使うのですが、ロックグラスを使用しています。
卵を黄身と白身に分けていますが、丸々１個使うのに何故分けるのでしょうか？不明です。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
Gin Mixed Drinks: Part 3 : How to Make the Royal Fizz Mixed Drink
炭酸水の代わりにコーラを使用しています。コーラが好きな方はこちらでも良いのでしょう。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
レシピや味わいについては、こちらから→
（「ロイヤル・フィズ」は2012年11月28日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
Royal fizz
材料の分量を目分量で入れていますが、大丈夫かな？
シュガー・シロップとライム・ジュースを入れた後さらに、サワーミックスを入れていますが、味が被りそうです。
ミルクも入れるんですね。最後にストローですか、オリジナルレシピからは少し離れているようです。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
ROYAL FIZZ DRINK RECIPE - HOW TO MIX
フィズは普通背の高いグラス（タンブラーやコリンズ・グラスなど）を使うのですが、ロックグラスを使用しています。
卵を黄身と白身に分けていますが、丸々１個使うのに何故分けるのでしょうか？不明です。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
Gin Mixed Drinks: Part 3 : How to Make the Royal Fizz Mixed Drink
炭酸水の代わりにコーラを使用しています。コーラが好きな方はこちらでも良いのでしょう。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
レシピや味わいについては、こちらから→
（「ロイヤル・フィズ」は2012年11月28日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
Royal fizz
材料の分量を目分量で入れていますが、大丈夫かな？
シュガー・シロップとライム・ジュースを入れた後さらに、サワーミックスを入れていますが、味が被りそうです。
ミルクも入れるんですね。最後にストローですか、オリジナルレシピからは少し離れているようです。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
2013/11/22 (Fri)
「フレア・バーテンディング」を試してみませんか。の12回目です
基礎の技の説明と、連続技のデモ（スローモーションでも見せてくれます）を動画でご覧ください。
説明が英語で判り難いかもしれませんが、動画を見れば大丈夫。興味があれば試してみましょう。でも、ボトルを落とした時に割らないようにね。
Flair Bartending Lesson 67 & 68 (HD) BartenderOne Toronto Bartending School
「Three Bottle Sequence」（3本のボトルを投げる技）と、「Double Toss to Nest」（ボトルを2度放り投げてからシェイカーでキャッチする技）です。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
Flair Bartending Lesson 69 & 70 (HD) BartenderOne Toronto Bartending School
「Magnet Pour」（投げ上げたシェイカーをボトルを持った手でキャッチする技）と「540 to Stall」（ボトルを身体の前面で転がせる技）です。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
Flair Bartending Lesson 71 & 72 (HD) BartenderOne Toronto Bartending School
「Tandem Tin Work」（二人で二つのシェイカーをやり取りする技）と「Tandem Bottle / Tin」（二人で一本のボトルと二つのシェイカーをやり取りする技）です。
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
フレアをマスターしてなくてもおうちカクテルが楽しめますよ。
トレーニングDVDもあります。
Amazon で購入できます。
→ FlairBartender SHOKO EasyFlairLesson [DVD] （3,980円）
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
基礎の技の説明と、連続技のデモ（スローモーションでも見せてくれます）を動画でご覧ください。
説明が英語で判り難いかもしれませんが、動画を見れば大丈夫。興味があれば試してみましょう。でも、ボトルを落とした時に割らないようにね。
Flair Bartending Lesson 67 & 68 (HD) BartenderOne Toronto Bartending School
「Three Bottle Sequence」（3本のボトルを投げる技）と、「Double Toss to Nest」（ボトルを2度放り投げてからシェイカーでキャッチする技）です。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
Flair Bartending Lesson 69 & 70 (HD) BartenderOne Toronto Bartending School
「Magnet Pour」（投げ上げたシェイカーをボトルを持った手でキャッチする技）と「540 to Stall」（ボトルを身体の前面で転がせる技）です。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
Flair Bartending Lesson 71 & 72 (HD) BartenderOne Toronto Bartending School
「Tandem Tin Work」（二人で二つのシェイカーをやり取りする技）と「Tandem Bottle / Tin」（二人で一本のボトルと二つのシェイカーをやり取りする技）です。
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
フレアをマスターしてなくてもおうちカクテルが楽しめますよ。
トレーニングDVDもあります。
Amazon で購入できます。
→ FlairBartender SHOKO EasyFlairLesson [DVD]
（3,980円）「美人すぎるフレアバーテンダー」SHOKO（冨田晶子）がフレアテクニックを伝授してくれるDVD !
フレアテクニックの基本となる1ボトル(9レッスン)・1ティン(6レッスン)・ 1ボトル+1ティン(6レッスン)・2ティン(4レッスン)の計25レッスンとデモンストレーション2つが収録されています。
（ボトル：酒瓶 ティン：シェイカー）
もちろんスローモーションで、 通常の再生速度では解りづらいボトルの動きやキャッチの瞬間をじっくり観察できます。
さらに公園での練習風景や、バーでのステージ等の特典映像が収録されています。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
2013/11/15 (Fri)
「バンブー」の作り方です。
Bamboo Cocktail - The Cocktail Spirit with Robert Hess - Small Screen
アロマチックとオレンジ2種類のビターズを使用しています。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
BAMBOO DRINK RECIPE - HOW TO MIX
ほぼオリジナルレシピ通りです。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
レシピや味わいについては、こちらから→
（「バンブー」は2012年11月17日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
Ludivine - Bamboo Cocktail
こちらもほぼオリジナルレシピ通りです。
オレンジピールはグラスに入れない方が良いように思えます。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
Bamboo Cocktail - The Cocktail Spirit with Robert Hess - Small Screen
アロマチックとオレンジ2種類のビターズを使用しています。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
BAMBOO DRINK RECIPE - HOW TO MIX
ほぼオリジナルレシピ通りです。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
レシピや味わいについては、こちらから→
（「バンブー」は2012年11月17日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
Ludivine - Bamboo Cocktail
こちらもほぼオリジナルレシピ通りです。
オレンジピールはグラスに入れない方が良いように思えます。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
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