カクテルの作り方ビジュアル版
2014/01/31 (Fri)
映画「ブラック・ホーク・ダウン」で有名になったヘリコプター UH-60も「ブラック・ホーク」です。
勇敢な名前がついたカクテル「ブラック・ホーク・カクテル」の作り方です。
Black Hawk Cocktail - The Cocktail Spirit with Robert Hess - Small Screen
オリジナルのレシピではレモン・ジュースを使わないのですが、少しだけ入れていますね。
多分味を膨らませるためだろうと思われます。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
レシピや味わいについては、こちらから→
（「ブラック・ホーク・カクテル」は2013年2月4日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
勇敢な名前がついたカクテル「ブラック・ホーク・カクテル」の作り方です。
Black Hawk Cocktail - The Cocktail Spirit with Robert Hess - Small Screen
オリジナルのレシピではレモン・ジュースを使わないのですが、少しだけ入れていますね。
多分味を膨らませるためだろうと思われます。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
レシピや味わいについては、こちらから→
（「ブラック・ホーク・カクテル」は2013年2月4日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
今回の動画は一つだけです。
マティーニやマンハッタンのようによく飲まれているカクテルではないのでしょうね。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
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2014/01/24 (Fri)
ブランデーにシャルトリューズというフランスのお酒で作る
パリの目抜き通りの名前がついたカクテル
「シャンゼリゼ」の作り方です。
Champs Elysees Cocktail - The Cocktail Spirit with Robert Hess - Small Screen
オリジナルのレシピにはないシロップを少し入れています。
多分味を膨らませるためだろうと思われます。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
レシピや味わいについては、こちらから→
（「シャンゼリゼ」は2012年10月16日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
パリの目抜き通りの名前がついたカクテル
「シャンゼリゼ」の作り方です。
Champs Elysees Cocktail - The Cocktail Spirit with Robert Hess - Small Screen
オリジナルのレシピにはないシロップを少し入れています。
多分味を膨らませるためだろうと思われます。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
レシピや味わいについては、こちらから→
（「シャンゼリゼ」は2012年10月16日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
今回の動画は一つだけです。
マティーニやマンハッタンのようによく飲まれているカクテルではないのでしょうね。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
2014/01/17 (Fri)
「イーグルス・ドリーム」の作り方です。
Eagle's Dream Cocktail - The Cocktail Spirit with Robert Hess - Small
卵白は混ざり難いので、最初に氷を入れないでシェイクしています。（ストレイナーのコイル部分も入れて念入りにシェイクしていますね）
その後、氷を入れてシェイク、これは主に冷やすためですね。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
レシピや味わいについては、こちらから→
（「イーグルス・ドリーム」は2013年2月19日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
Eagle's Dream Cocktail - The Cocktail Spirit with Robert Hess - Small
卵白は混ざり難いので、最初に氷を入れないでシェイクしています。（ストレイナーのコイル部分も入れて念入りにシェイクしていますね）
その後、氷を入れてシェイク、これは主に冷やすためですね。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
レシピや味わいについては、こちらから→
（「イーグルス・ドリーム」は2013年2月19日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
今回の動画は一つだけです。
マティーニやマンハッタンのようによく飲まれているカクテルではないのでしょうね。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
2013/12/27 (Fri)
「フレア・バーテンディング」を試してみませんか。の13回目です
基礎の技の説明と、連続技のデモ（スローモーションでも見せてくれます）を動画でご覧ください。
説明が英語で判り難いかもしれませんが、動画を見れば大丈夫。興味があれば試してみましょう。でも、ボトルを落とした時に割らないようにね。
Flair Bartending Lesson 73&74 (HD) BartenderOne Toronto Bartending School
「Bottle Tin Switch to Pour」（二人が組になってボトルとシェイカーを交換する技）と、「Ally Oop Path」（放り投げられたボトルを別の人が受け取ってジャグリングする技）です。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
Flair Bartending Lesson 75 & 76 BartenderOne Toronto Bartending School
「Double Decker Head Pour」（額の上にコップを乗せてシェイカーから飲み物を注ぐ技）と「Mis - Direction Transfer」（ボトルとシェイカーのジャグリング後にボトルを腕の上で転がす技）です。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
Flair Bartending Lesson 77 & 78 (HD) BartenderOne Toronto Bartending School
「Behind the Back Pass to Pour」（ボトルとシェイカーを背中側で放り投げてキャッチする技）と「Shadow Pass Pour」（ボトルを頭上に放り投げてキャッチする技）です。
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
フレアをマスターしてなくてもおうちカクテルが楽しめますよ。
トレーニングDVDもあります。
Amazon で購入できます。
→ FlairBartender SHOKO EasyFlairLesson [DVD] （3,980円）
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
基礎の技の説明と、連続技のデモ（スローモーションでも見せてくれます）を動画でご覧ください。
説明が英語で判り難いかもしれませんが、動画を見れば大丈夫。興味があれば試してみましょう。でも、ボトルを落とした時に割らないようにね。
Flair Bartending Lesson 73&74 (HD) BartenderOne Toronto Bartending School
「Bottle Tin Switch to Pour」（二人が組になってボトルとシェイカーを交換する技）と、「Ally Oop Path」（放り投げられたボトルを別の人が受け取ってジャグリングする技）です。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
Flair Bartending Lesson 75 & 76 BartenderOne Toronto Bartending School
「Double Decker Head Pour」（額の上にコップを乗せてシェイカーから飲み物を注ぐ技）と「Mis - Direction Transfer」（ボトルとシェイカーのジャグリング後にボトルを腕の上で転がす技）です。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
Flair Bartending Lesson 77 & 78 (HD) BartenderOne Toronto Bartending School
「Behind the Back Pass to Pour」（ボトルとシェイカーを背中側で放り投げてキャッチする技）と「Shadow Pass Pour」（ボトルを頭上に放り投げてキャッチする技）です。
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
フレアをマスターしてなくてもおうちカクテルが楽しめますよ。
トレーニングDVDもあります。
Amazon で購入できます。
→ FlairBartender SHOKO EasyFlairLesson [DVD]
（3,980円）「美人すぎるフレアバーテンダー」SHOKO（冨田晶子）がフレアテクニックを伝授してくれるDVD !
フレアテクニックの基本となる1ボトル(9レッスン)・1ティン(6レッスン)・ 1ボトル+1ティン(6レッスン)・2ティン(4レッスン)の計25レッスンとデモンストレーション2つが収録されています。
（ボトル：酒瓶 ティン：シェイカー）
もちろんスローモーションで、 通常の再生速度では解りづらいボトルの動きやキャッチの瞬間をじっくり観察できます。
さらに公園での練習風景や、バーでのステージ等の特典映像が収録されています。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
2013/12/20 (Fri)
「バラライカ」の作り方です。
カクテル、シェイカーを使ったカクテルの作り方（how to shaking balalaika）
説明しながら作ってくれていますので、わかりやすいと思います。
ご自分で作る時の参考にしてください。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
Russian cocktail "Balalaika"
レモンを飾りにつけているので、香りも楽しめそうです。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
レシピや味わいについては、こちらから→
（「バラライカ」は2012年9月9日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
BALALAIKA DRINK RECIPE - HOW TO MIX
通常よりレモン・ジュースの割合が多いようです。
こちらはオレンジを飾りに使っています。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
カクテル、シェイカーを使ったカクテルの作り方（how to shaking balalaika）
説明しながら作ってくれていますので、わかりやすいと思います。
ご自分で作る時の参考にしてください。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
Russian cocktail "Balalaika"
レモンを飾りにつけているので、香りも楽しめそうです。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
レシピや味わいについては、こちらから→
（「バラライカ」は2012年9月9日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
BALALAIKA DRINK RECIPE - HOW TO MIX
通常よりレモン・ジュースの割合が多いようです。
こちらはオレンジを飾りに使っています。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
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・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
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