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カクテルの作り方ビジュアル版
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2017/07/24 (Mon)
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2014/08/08 (Fri)
「フローズン・ダイキリ」の作り方です。


FROZEN DAIQUIRI DRINK RECIPE - HOW TO MIX
基本的な作り方ですね。







シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。

・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。



・プロも使うカクテルシェーカー


・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ!カクテルピン


Frozen Daiquiri Recipe - Rum Cocktail HAVANA CLUB
ラム酒「ハバナ・クラブ」のコマーシャル映像のようですが、
美味しそうですね。






奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ



・スワロフスキー Crystalline/カクテルグラス


・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス



youchef.tv - Frozen Daiquiri
飾りにしているのはミントの葉でしょうか。
涼しげな感じがします。







レシピや味わいについては、こちらから→ 

(「フローズン・ダイキリ」は2013年7月15日の記事です)


ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。



カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

・こだわりキッチンプロの道具屋さん



・厨房卸問屋 名調


・キッチンクレインズ


・カジュアルプロダクト楽天市場店!3150円以上購入で送料無料!


・BartenderProshopTheFLAIR


・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」

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2014/08/01 (Fri)
「フローズン・マルガリータ」の作り方です。


FROZEN MARGARITA DRINK RECIPE - HOW TO MIX
基本的な作り方ですね。







シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。

・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。



・プロも使うカクテルシェーカー


・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ!カクテルピン


A Proper "Frozen" Margarita - The Cocktail Spirit with Robert Hess - Small Screen
最初の説明が長いです。
実際に作り始めるのは2:25くらいからです。
ブレンダー(ミキサー)を使わずに作っています。






奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ



・スワロフスキー Crystalline/カクテルグラス


・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス



Frozen Margarita Recipe | Summer Drinks | The New York Times
一気に大量に作っています。
パーティーでもするのでしょうか。







レシピや味わいについては、こちらから→ 

(「フローズン・マルガリータ」は2013年7月16日の記事です)


ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。



カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

・こだわりキッチンプロの道具屋さん



・厨房卸問屋 名調


・キッチンクレインズ


・カジュアルプロダクト楽天市場店!3150円以上購入で送料無料!


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・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」

2014/07/11 (Fri)
「フレア・バーテンディング」を試してみませんか。の17回目です


基礎の技の説明と、連続技のデモ(スローモーションでも見せてくれます)を動画でご覧ください。

説明が英語で判り難いかもしれませんが、動画を見れば大丈夫。興味があれば試してみましょう。でも、ボトルを落とした時に割らないようにね。



Flair Bartending Lesson 103 & 104 (HD) BartenderOne Toronto Bartending School
「Shadow Pass to Tin Stab」(背中越しにボトルを投げシェイカーで受ける技)と、「Bottle Stabs to Tin Stall」(投げたボトルを背中側でキャッチする技)です。






シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。

・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。



・プロも使うカクテルシェーカー


・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ!カクテルピン




Flair Bartending Lesson 105 & 106 (HD) BartenderOne Toronto Bartending School
「Two Tin Double Pour」(2つのシェイカーで2つのグラスに同時にドリンクを注ぐ技)と「Two Bottle Multiplex」(2つのボトルを同時に投げ、受け、同時にグラスに注ぐ技)です。







奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ



・スワロフスキー Crystalline/カクテルグラス


・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス




ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
フレアをマスターしてなくてもおうちカクテルが楽しめますよ。




トレーニングDVDもあります。

       

Amazon で購入できます。
   → FlairBartender SHOKO EasyFlairLesson [DVD] (3,980円)

「美人すぎるフレアバーテンダー」SHOKO(冨田晶子)がフレアテクニックを伝授してくれるDVD !
フレアテクニックの基本となる1ボトル(9レッスン)・1ティン(6レッスン)・ 1ボトル+1ティン(6レッスン)・2ティン(4レッスン)の計25レッスンとデモンストレーション2つが収録されています。
  (ボトル:酒瓶  ティン:シェイカー)
もちろんスローモーションで、 通常の再生速度では解りづらいボトルの動きやキャッチの瞬間をじっくり観察できます。
 さらに公園での練習風景や、バーでのステージ等の特典映像が収録されています。


カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

・こだわりキッチンプロの道具屋さん



・厨房卸問屋 名調


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・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」


2014/07/04 (Fri)
「ブレイブ・ブル」の作り方です。


Brave Bull Cocktail Drink Recipe HD
ステアする代わりに、グラスからシェイカーへ移し、グラスに戻すということをしています。







シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。

・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。



・プロも使うカクテルシェーカー


・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ!カクテルピン


How To Prepare A Brave Bull Cocktail
もう少し滑らかにステアして欲しいですね。
レモンの飾りはあってもなくてもかまいません。






奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ



・スワロフスキー Crystalline/カクテルグラス


・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス



BRAVE BULL DRINK RECIPE - HOW TO MIX
グラスに注いだあと、ステアして欲しいですね。







レシピや味わいについては、こちらから→ 

(「ワード・エイト」は2013年4月17日の記事です)


ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。



カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

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「超読書術」

2014/06/27 (Fri)
ブラジル リオデジャネイロのリゾート海岸の名前がついたカクテル「コパカバーナ」の作り方です。


COPACABANA DRINK RECIPE - HOW TO MIX
基本的な作り方ですね。







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レシピや味わいについては、こちらから→ 

(「コパカバーナ」は2013年6月3日の記事です)


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カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

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