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カクテルの作り方ビジュアル版
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2017/09/23 (Sat)
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2015/01/23 (Fri)
「ラム・オールド・ファッションド」(Rum Old Fashioned)の作り方です。


How To Make A Rum Old Fashioned Cocktail
角砂糖はつぶしてしまうのですね。
そのままにしておいてくれれば、自分でつぶしながら飲めるのですが。







シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。

・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。



・プロも使うカクテルシェーカー


・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ!カクテルピン


Rum Old Fashioned Cocktail - The Proper Pour with Charlotte Voisey - Small Screen
角砂糖の代わりにシロップを使っています。






奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ



・スワロフスキー Crystalline/カクテルグラス


・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス



THE PERFECT RUM OLD FASHIONED
こちらも角砂糖の代わりにシロップを使っています。







レシピや味わいについては、こちらから→ 

(「ラム・オールド・ファッションド」は2014年12月19日の記事です)


ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。



カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

・こだわりキッチンプロの道具屋さん



・厨房卸問屋 名調


・キッチンクレインズ


・カジュアルプロダクト楽天市場店!3150円以上購入で送料無料!


・BartenderProshopTheFLAIR


・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」

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2015/01/09 (Fri)
「フロリダ」(Florida)の作り方です。


ノンアルコールカクテル フロリダを作ってみた
忍者のような人が作っていますが、忍術ではありませんね。
基本的な作り方ですが、甘味が欲しい場合にはガムシロップを少量追加すれば良いでしょう。







シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。

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・プロも使うカクテルシェーカー


・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ!カクテルピン


Cocktail - Florida Cocktail (Rezept)
シェイクのあと、氷を入れたゴブレットに注いでいます。
甘味にはガムシロップではなくグレナデン・シロップを使っています。






奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ



・スワロフスキー Crystalline/カクテルグラス


・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス



Cocktail Florida "Barmanitalia"
オレンジとグレープフルーツとレモンのジュースを使っています。
ビターズは使わないようです。







レシピや味わいについては、こちらから→ 

(「フロリダ」は2013年2月3日の記事です)


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カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

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「超読書術」

2014/12/26 (Fri)
「メキシカン・コーヒー」(Mexican Coffee)の作り方です。


How to make a Mexican Coffee Cocktail - Drink recipes from Bartending Bootcamp
手軽に作っていますね。
できればコーヒーを入れた時点でステアして欲しいところです。







シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。

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How To Make A Mexican Coffee
砂糖を加えていますが、これは好みで加減して良いでしょう。






奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ



・スワロフスキー Crystalline/カクテルグラス


・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス



The Tasty Life Vol21 Mexican Coffee
こちらはお店でお客様に見せるための作り方でしょうね。







レシピや味わいについては、こちらから→ 

(「メキシカン・コーヒー」は2014年2月13日の記事です)


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2014/12/12 (Fri)
「ベルモット・カシス」(Vermouth & Cassis)の作り方です。


VERMOUTH CASSIS DRINK RECIPE - HOW TO MIX
基本的な作り方ですね。
(black currantというのは、カシスのことです)







シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。

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Pompier - classic French cocktail
天気がよくて、気持ちの良さそうなところで作っていますね。
Pompierというのは「ベルモット・カシス」のフランスでの呼び名です。






奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ



・スワロフスキー Crystalline/カクテルグラス


・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス




レシピや味わいについては、こちらから→ 

(「ベルモット・カシス」は2014年8月11日の記事です)


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カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

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2014/11/28 (Fri)
「エル・ディアブロ」(El Diablo)の作り方です。


EL DIABLO DRINK RECIPE - HOW TO MIX
基本的な作り方ですね。







シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。

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・プロも使うカクテルシェーカー


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Diablo Cocktail - The Cocktail Spirit with Robert Hess - Small Screen
こちらはシェイクして作っています。






奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ



・スワロフスキー Crystalline/カクテルグラス


・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス



El Diablo Cocktail Recipe
こちらも、シェイクで作っています。
そして、ジンジャー・エールではなく、ジンジャー・ビアを使っています。







レシピや味わいについては、こちらから→ 

(「エル・ディアブロ」は2014年9月22日の記事です)


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