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カクテルの作り方ビジュアル版
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2017/10/20 (Fri)
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2013/07/15 (Mon)
「フレア・バーテンディング」を試してみませんか。の8回目です


基礎の技の説明と、連続技のデモ(スローモーションでも見せてくれます)を動画でご覧ください。

説明が英語で判り難いかもしれませんが、動画を見れば大丈夫。興味があれば試してみましょう。でも、ボトルを落とした時に割らないようにね。



43&44 Toronto Bartending School BartenderOne Ontario Flair Moves
「Shooter Nest To Pour」です。シェイクが終わってからグラスにつぐまでに見せる技です。






シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。

・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。



・プロも使うカクテルシェーカー


・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ!カクテルピン




45&46 Toronto Bartending School BartenderOne Ontario Flair Moves
「Cheater Tin Behind The Head」です。先ほどに続いて、シェイクが終わってからグラスにつぐまでに見せる技ですが、こちらの方が難しそうです。
もう一つ、「Behinde The Back To Neck」も入っています。







奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ



・スワロフスキー Crystalline/カクテルグラス


・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス




47&48 Toronto Bartending School BartenderOne Ontario Flair Moves
「Tin Behind The Head」です。中身の入ったシェイカーを放り上げてからグラスに注ぐ技です。
もう一つ、「Behind The Back Tin Stab」も入っています。







ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
フレアをマスターしてなくてもおうちカクテルが楽しめますよ。




トレーニングDVDもあります。

       

Amazon で購入できます。
   → FlairBartender SHOKO EasyFlairLesson [DVD] (3,980円)

「美人すぎるフレアバーテンダー」SHOKO(冨田晶子)がフレアテクニックを伝授してくれるDVD !
フレアテクニックの基本となる1ボトル(9レッスン)・1ティン(6レッスン)・ 1ボトル+1ティン(6レッスン)・2ティン(4レッスン)の計25レッスンとデモンストレーション2つが収録されています。
  (ボトル:酒瓶  ティン:シェイカー)
もちろんスローモーションで、 通常の再生速度では解りづらいボトルの動きやキャッチの瞬間をじっくり観察できます。
 さらに公園での練習風景や、バーでのステージ等の特典映像が収録されています。


カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

・こだわりキッチンプロの道具屋さん



・厨房卸問屋 名調


・キッチンクレインズ


・カジュアルプロダクト楽天市場店!3150円以上購入で送料無料!


・BartenderProshopTheFLAIR


・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
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