カクテルの作り方ビジュアル版
2013/07/29 (Mon)
ブランデー（Brandy）の「B」とベネディクティン（Benedictine）の「B」、両方の頭文字をとって名前が付けられたカクテル。
「ビー アンド ビー」の作り方です。
Brandy Mixed Drinks: Part 2 : How to Make the B & B Mixed Drink
ミックスタイプと言われている作り方です。
バースプーンなどを使ってステアしないところが特徴です。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
B&B Cocktails
オン・ザ・ロックで作っています。
この場合、正式には「ビー アンド ビー・オン・ザ・ロックス」という名前になります。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
レシピや味わいについては、こちらから→
（「ビー アンド ビー」は2012年11月9日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
「ビー アンド ビー」にはもう一つ作り方があります。
（ごめんなさい、動画はありません）
フロートタイプと呼ばれる作り方で、
１. リキュール・グラスにベネディクティンを注ぐ。
２. 静かにブランデーを注ぐ。
（バースプーンの背をグラスの内側につけ、
ブランデーをバースプーンに伝わらせるように
そっと注ぐ）
このように作ると、下側にベネディクティン、上側にブランデーの
二層に分かれた出来上がりになります。
これを飲む時は、
口の中でブランデーとベネディクティンが混じるように一気に飲む！
つまり、口の中でカクテルが完成すると言うことになります。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
・こだわりキッチンプロの道具屋さん
・厨房卸問屋 名調
・キッチンクレインズ
・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!
・BartenderProshopTheFLAIR
・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」
「ビー アンド ビー」の作り方です。
Brandy Mixed Drinks: Part 2 : How to Make the B & B Mixed Drink
ミックスタイプと言われている作り方です。
バースプーンなどを使ってステアしないところが特徴です。
シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。
・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。
・プロも使うカクテルシェーカー
・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン
B&B Cocktails
オン・ザ・ロックで作っています。
この場合、正式には「ビー アンド ビー・オン・ザ・ロックス」という名前になります。
奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。
・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ
・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス
・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス
レシピや味わいについては、こちらから→
（「ビー アンド ビー」は2012年11月9日の記事です）
ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。
「ビー アンド ビー」にはもう一つ作り方があります。
（ごめんなさい、動画はありません）
フロートタイプと呼ばれる作り方で、
１. リキュール・グラスにベネディクティンを注ぐ。
２. 静かにブランデーを注ぐ。
（バースプーンの背をグラスの内側につけ、
ブランデーをバースプーンに伝わらせるように
そっと注ぐ）
このように作ると、下側にベネディクティン、上側にブランデーの
二層に分かれた出来上がりになります。
これを飲む時は、
口の中でブランデーとベネディクティンが混じるように一気に飲む！
つまり、口の中でカクテルが完成すると言うことになります。
カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。
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