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カクテルの作り方ビジュアル版
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2017/10/20 (Fri)
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2013/02/08 (Fri)
日本ではあまり一般的ではないアップル・ジャックを使って作るカクテル「ジャック・ローズ」

アップル・ジャックは、リンゴの果汁を醗酵させて作った醸造酒(リンゴ酒)を蒸留して作られる蒸留酒の一つで、アップル・ブランデーの仲間です。

アップル・ブランデーは各地で作られていますが、その内、特定の地域で作られたものをカルヴァドスと言います。このため、カルヴァドスもアップル・ブランデーの一つと言えます。それ以外にアップル・ブランデーのことを指して、アップル・ジャックと言うこともあります。

このため、カルヴァドス、アップル・ジャック、アップル・ブランデーは、相互に代用されることがあります。

いろいろな作り方を見てください。


Jack Rose - The Cocktail Spirit with Robert Hess
一般的な作り方です。






シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。

・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。



・プロも使うカクテルシェーカー


・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ!カクテルピン




Fresh Pomegranate for Jack rose cocktail(ザクロジュースとジャックローズ)
ザクロから作るグレナデン・シロップの代わりに、フレッシュなザクロ・ジュースを作って、使っています。







奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ



・スワロフスキー Crystalline/カクテルグラス


・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス




How to make a Jack Rose cocktail
こちらも一般的な作り方です。







レシピや味わいについては、こちらから→ 
(「ジャック・ローズ」は2012年11月30日の記事です)

ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。



WSJ After Hours: A July 4th Cocktail with American History
題名の通りジョージ・ワシントンの話しが出てきたりします。








カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

・こだわりキッチンプロの道具屋さん



・厨房卸問屋 名調


・キッチンクレインズ


・カジュアルプロダクト楽天市場店!3150円以上購入で送料無料!


・BartenderProshopTheFLAIR

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