カクテル三昧

カクテルの作り方ビジュアル版

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2024/04/20 (Sat)

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2013/02/11 (Mon)

大砲の名前を付けた物騒なカクテル「フレンチ75」

このカクテルが考えだされた頃、当時のフランスの新鋭兵器であった口径75ミリの大砲からネーミングしている訳ですが、これを飲んだからといって爆発する訳ではありません。

ジンを使うのが一般的ですが、フレンチの名前に合わせてコニャックを使うこともあるようです。

いろいろな作り方を見てください。

French 75 Cocktail, The American Bar at The Stafford Hotel London
ホテルのバーらしい、オーソドックスな作り方です。

シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、　やっぱりシェイカー欲しいですよね。

・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。

・プロも使うカクテルシェーカー

・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ！カクテルピン

New Olreans Best Cocktails: The French 75
シャンパンを入れたあと、軽くステアしていますが、これはいいですね。全体が混ざり合って美味しくなると思います。でも強くステアすると炭酸がトンでしますのでご注意を。

奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス　リーデル・ヴィノムマティーニ

・スワロフスキー Crystalline／カクテルグラス

・東洋佐々木ガラスカクテルグラスグラス

French 75 Cocktail - The Cocktail Spirit with Robert Hess
ジンの代わりにコニャックを使っています。そして、コリンズ・グラスに入れていますが、このグラスを使うのが本来のレシピ通りです。

レシピや味わいについては、こちらから→　
（「フレンチ75」は2013年1月25日の記事です）

ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。

How to make a French 75 Cocktail - Liquor.com
こちらもコニャックを使っています。

カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

・こだわりキッチンプロの道具屋さん

・厨房卸問屋　名調

・キッチンクレインズ

・カジュアルプロダクト楽天市場店！3150円以上購入で送料無料!

・BartenderProshopTheFLAIR

・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」

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