忍者ブログ
カクテルの作り方ビジュアル版
[54] [53] [52] [51] [50] [49] [48] [47] [46] [45] [44
[PR]
2017/10/20 (Fri)
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

2013/02/11 (Mon)
大砲の名前を付けた物騒なカクテル「フレンチ75」

このカクテルが考えだされた頃、当時のフランスの新鋭兵器であった口径75ミリの大砲からネーミングしている訳ですが、これを飲んだからといって爆発する訳ではありません。

ジンを使うのが一般的ですが、フレンチの名前に合わせてコニャックを使うこともあるようです。

いろいろな作り方を見てください。


French 75 Cocktail, The American Bar at The Stafford Hotel London
ホテルのバーらしい、オーソドックスな作り方です。






シェイカーはなくてもカクテルは作れるのですが、 やっぱりシェイカー欲しいですよね。

・ほとんどのカクテルが作れるバーテンダーセット。



・プロも使うカクテルシェーカー


・カクテルにフルーツを添えるときにどうぞ!カクテルピン




New Olreans Best Cocktails: The French 75
シャンパンを入れたあと、軽くステアしていますが、これはいいですね。全体が混ざり合って美味しくなると思います。でも強くステアすると炭酸がトンでしますのでご注意を。







奇麗なグラスを使えば、より美味しくカクテルが飲めます。

・「レッドクリスタル」使用カクテルグラス リーデル・ヴィノム マティーニ



・スワロフスキー Crystalline/カクテルグラス


・東洋佐々木ガラス カクテルグラスグラス




French 75 Cocktail - The Cocktail Spirit with Robert Hess
ジンの代わりにコニャックを使っています。そして、コリンズ・グラスに入れていますが、このグラスを使うのが本来のレシピ通りです。







レシピや味わいについては、こちらから→ 
(「フレンチ75」は2013年1月25日の記事です)

ブログ「カクテル三昧ー酒の達人」では、色々なカクテルについてのレシピなどを紹介していますので、一度覗いてみてください。



How to make a French 75 Cocktail - Liquor.com
こちらもコニャックを使っています。








カクテル作りの道具はいろいろとありますが、あまり高価なものは必要ないでしょう。それよりも自分が使い易いと感じるものがよいと思います。

・こだわりキッチンプロの道具屋さん



・厨房卸問屋 名調


・キッチンクレインズ


・カジュアルプロダクト楽天市場店!3150円以上購入で送料無料!


・BartenderProshopTheFLAIR



・論理思考力と文章力、表現力を高めることができる
「超読書術」



PR
この記事にコメントする
お名前
タイトル
文字色
メールアドレス
URL
コメント
パスワード   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字



カレンダー
09 2017/10 11
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
リンク
フリーエリア

最新コメント
プロフィール
HN:
音吉
性別:
非公開
バーコード
ブログ内検索
カウンター
Designed by TKTK
PHOTO by mizutama



忍者ブログ [PR]